Salah satu negara yang terkenal sebagai surganya kuliner adalah Indonesia karena banyak jenis makanan khas daerah yang terkenal hingga ke mancanegara. Apa sajakah makanan daerah yang populer tersebut? Berikut ulasannya.

Makanan Khas Daerah Bercita Rasa Tinggi yang Wajib Anda Coba

Mulai dari yang gurih, manis, hingga yang pedas sekalipun, semua bisa Anda temukan di makanan khas Nusantara yang berasal dari Sabang hingga Merauke. Dari semua makanan yang ada, berikut ini sajian kuliner khas dari berbagai daerah yang wajib Anda coba.

Rujak Cingur Jawa Timur

Pecinta kuliner yang berkunjung ke Jawa Timur tidak pernah melewatkan kesempatan untuk menikmati rujak cingur.

Makanan ini menyajikan hidangan berupa lontong, cingur (daging yang ada di sekitar mulut atau moncong sapi) yang direbus, diberi bumbu petis dan cabe, serta aneka sayuran.

Makanan Khas Daerah Yogyakarta Paling Nikmat, Gudeg

Makanan yang satu ini sangat terkenal di mancanegara dan bisa dengan mudah ditemukan di beberapa kota besar di Indonesia.

Makanan dengan citarasa manis dari Yogyakarta ini bahan utamanya adalah nangka muda yang dimasak bersamaan dengan daun jati dan santan selama berjam-jam hingga menghasilkan warna coklat.

Penyajiannya biasanya ditambah dengan nasi dan beberapa lauk seperti ayam, telur, sambal goreng krecek, tahu tempe, dan lain-lain.

Ayam Betutu Bali

Bagi wisatawan yang kerap berkunjung ke Bali tentu sudah tidak asing dengan makanan khas daerah Gilimanuk ini. Sesuai dengan namanya, ayam betutu umumnya terbuat dari bahan utama ayam, namun ada pula yang menggunakan bebek sebagai bahan utamanya.

Proses pembuatannya cukup rumit, diawali dengan ayam utuh berbumbu yang dilapisi dengan daun pinang kemudian diberi bara sekam atau dikubur di dalam tanah selama 8-10 jam.

Itu sebabnya, ayam betutu ini terasa sangat spesial karena memiliki citarasa yang khas dengan bumbu komplit dan aroma daun pisang.

Ayam Taliwang

Banyak yang menyatakan bahwa ayam Taliwang berasal dari Lombok, padahal kuliner yang satu ini aslinya berasal dari Taliwang Sumbawa Barat.

Bahan utamanya adalah ayam kampung muda yang dibakar dan dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, cabe merah kering, kencur, gula merah, garam, dan terasi goreng.

Soto Banjar

Makanan berkuah bening ini berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Soto Banjar ini memiliki citarasa yang khas karena kaya akan rempah seperti kayu manis, cengkeh, biji pala, dan terkadang ditambahkan sedikit susu.

Untuk penyajiannya berupa ketupat, ayam, bihun, telur rebus, dan diberi topping irisan daun seledri dan bawang goreng.

Intinya, tidak heran jika Nusantara terkenal dengan berbagai kuliner yang lezat dan menggugah selera. Pasalnya, setiap daerah yang ada di Indonesia memiliki makanan dengan penyajian dan citarasa yang beragam.

Hebatnya lagi, Anda tidak perlu mengunjungi daerah tertentu untuk bisa menikmati sajian kulinernya yang khas.

Sebab, di beberapa kota besar di Indonesia memiliki restoran atau pujasera yang menyajikan berbagai makanan khas daerah yang lezat dan terkenal hingga di mancanegara.